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冬季吃火锅,一定要注意这些事项

发布时间:2016-12-31 15:38 来源:本站原创 编辑:admin

每到节假日走亲访友,免不了慢慢吃火锅来谈心聊事。专家提醒,即使在吃火锅,也要注意一些饮食事项。那么,冬季吃火锅,一定要注意这些事项呢?

1、冬季健康吃火锅之烧煮不宜过长

专家介绍说,一般来说,口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度,反复烧煮的火锅最高可达到120℃甚至更高。此外,火锅烧煮超过一个小时,汤汁中的亚硝酸盐含量增加,如果反复刺激胃肠,使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌,导致胃肠功能紊乱而发生慢性胃肠炎等疾病。

冬季吃火锅健康有讲究

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