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经常吃红薯片有什么好处?

发布时间:2016-11-28 16:35 来源:本站原创 编辑:admin

红薯片是使用天然种植的红薯,经清洗脱皮、切片、漂烫、油炸、脱油工序加工而成,具有甜、酥、脆的特点。那么,经常吃红薯片有什么好处呢?

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红薯有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体),这5种成分均有助于预防心血管疾病。

一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的每天所需维生素A,β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥、预防动脉粥样硬化的作用。
常吃红薯有助于维持的正常叶酸水平。[美食中国]
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,维持正常血压和心脏功能、红薯有益于心脏。红薯富含钾、维生素C和叶酸。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

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