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你做的柚子酱是苦的?看看这些柚子皮做法大全吧

发布时间:2017-11-03 15:04 来源:未知 编辑:admin

以往吃完柚子,柚子皮都是扔掉的,想想真是太可惜了。柚子皮不但营养丰富,还有暖胃、化痰、润喉等作用。什么?你做的柚子酱是苦的?——只要在处理柚子皮的时候,适量加点盐就可以杀去苦味咯~~能在吃完柚子前,看到这个,你就知道有多幸运了~

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柚子皮糖

食材:大柚子1个、白糖适量、冰糖适量

做法:

1)先准备大柚子一个。

2)柚子取柚子皮,尽量不要取白色部分。

3)柚子皮用盐搓洗,将表面的蜡质搓洗干净。

4)搓洗干净的柚子皮冲洗干净。

5)洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分。

6)切成0.5厘米左右宽的丝。

7)切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。

8)浸泡好的柚子丝放入煮锅,加入一杯清水。加入冰糖

9)煮锅置火上,大火烧沸,改小火熬煮。

10)煮到柚子皮呈透明状,水分煮干,糖汁粘稠关火。

11)稍凉后放入成有白砂糖的盘中,让柚子皮都沾上白砂糖。

12)彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。 

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