盘点牛奶的6个小知识

牛奶是生活中常见的食物，能补钙养胃，营养丰富又价格便宜。牛奶简单煮开就能喝，那你知道有关牛奶的一些小知识吗?下面介绍一下，有关牛奶的几个小知识，让你更加了解牛奶。

1、牛奶越稠越好吗

通常，我们会认为，牛奶要越稠越好，很稀的牛奶，我们都会认为不纯或是兑水。实际上，浓稠的牛奶不一定就是真正的纯牛奶，也有可能是加了一种浓稠剂，虽然会让牛奶变浓稠，但是营养却降低了。

如何看牛奶的好坏?主要是看牛奶的营养成分。标准的纯牛奶并不是白色，而是有点乳黄色，会挂杯，但这种现象不会存在太久。如果颜色发亮，就像水一样，也不是纯牛奶。

2、牛奶稀是质量问题吗

牛奶呈现稀的状态，是不是表示质量有问题?其实并不是灭菌和均质过的牛奶都会毕竟稀，但是营养价值并不比浓稠的牛奶低。