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黄花菜的食疗价值有哪些?
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,有毒,经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。[详细]
孕妇不能吃的食物有哪些?
怀孕是每个女人都会经历的事情,怀孕时有很多不能吃的东西,尤其是怀孕初期更要注意[详细]
皮肤过敏不能吃什么?
皮肤过敏指受到某种刺激而引起皮肤不适的现象,皮肤过敏除了要远离过敏源外,还有不吃那些易引起皮肤过敏的东西。[详细]
关键词皮肤过敏 饮食禁忌 
这几种体质的人少吃羊肉
羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。[详细]
生蚝营养价值高吗
我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生,竹蚝则插竹海边为浮田,亦称蚝塘。备注:牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。[详细]
青口贝的食谱大全
青口贝,即翡翠贻贝,又名海虹。干制后即为“淡菜”。分布 于东海南部和南海沿岸。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁的外,也可以在浮木、船底等地方发现。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿褐色,生长纹细密,前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽。铰合齿左壳2个,右壳1个。足丝细软,淡黄色。[详细]
老人们膳食营养指南
老年膳食关键推荐 少量多餐细软,预防营养缺乏 主动足量饮水,积极户外活动 延缓肌肉衰减,维持适宜体重 摄入充足食物,鼓励陪伴进餐[详细]
关键词老人养生 老人膳食 
蛋清的营养价值都有哪些
蛋清是指 包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白,与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体,因而得名。 蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌,会呈现泡沫状像海棉般有弹性,是做蛋糕的首要步骤。[详细]
养生护肝的蔬菜有哪些?
肝就像一个中央银行,负责管理身体三大货币(气、血、水)流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等,均会影响肝的疏泄功能。 保肝,顾名思义就是保护肝脏的意思。但保护肝脏并不是把肝脏包起来不让病毒来侵犯,这里的保肝至少含有三种意思:即减轻肝脏负担,增加肝脏营养和改善肝脏供血。那么养肝护肝吃哪些食物好呢?来了解一下养肝的食物。[详细]
关键词护肝 养肝的蔬菜 
含铁量最高的食物有哪些
我们身体每天都会需要各种各样的元素,其实不可缺少的就是铁元素,那您知道含铁丰富的食物有哪些吗?您知道除了一些平常常见的鸡肉、猪肝、牛肉、鸡蛋等,还有哪些食物也是含铁元素丰富的食物呢?[详细]
关键词动物肝脏 蘑菇 龙眼 
吃完这些坚果要漱口
吃花生、瓜子时,如果碰到味道发苦的你会怎么办?很多人会吐掉继续吃,而有些人则不以为然。其实,上面两种做法都错了! 吃到腐坏的果仁要立即吐掉,并用清水漱口,因为它们中很可能存在一种危险的毒素——黄曲霉毒素。[详细]
关键词坚果 霉素 食物中毒 
酸奶不为人知的秘密有哪些
面对种类繁多概念热闹的乳制品货架,你有没有感觉困惑?为什么有些酸奶产品不用冷藏?为什么有些酸奶总是号称加了有益菌?想补钙该喝哪一种?想延缓血糖上升该喝哪一种?想控制热量避免长胖该喝哪一种?这里,真相来了![详细]
关键词血糖上升 肠道健康 热量 
鸭肉对身体有哪些好处
鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。[详细]
排骨汤有哪些营养价值和养生功效?
排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红,排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分,下盐水姜煨一下,放足清水以盖住排骨以上,旺火上煨半小时后,加入味精、料酒、葱白,移砂罐用温火上煨2小时即成。排骨汤的原因成分真是好到没话说。[详细]
 哪些食物能解酒?
很多朋友因为工作的原因,常常需要和一些客户吃饭应酬,在应酬的过程中,喝酒是难免的,但是长期喝酒的话会给身体带来不小的危害,所以,喝完酒后,要吃一些能解酒的食物,可以减少酒精对身体带来的伤害,那么,大麦茶解酒吗?哪些食物能解酒呢?[详细]
9种食物经常搭配错误
享用一顿大鱼大肉后,很多人习惯喝咖啡解腻,但加拿大最新研究发现,这种做法会让血糖加倍升高,尤其对糖尿病患者不利。 其实,餐桌上还有很多类似的错误搭配,只是我们从未意识到。《生命时报》特邀权威营养专家, 给你的餐桌做个全面筛查。[详细]
关键词食物搭配 营养价值 血糖 
薏米养生粥怎么做 ?
常笑可以养心,抑郁则会伤心。向往晚年健康长寿,就要从现在开始注意养生。很多人都想寻找养生的方法,其实养生的办法有很多种,喝薏米养生粥就是其中一种养生的办法。那么薏米养生粥怎么做?哪些人不可以吃呢?[详细]
鲤鱼全身是宝  孩子要多吃
鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等,隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆,口呈马蹄形,须2对。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色,尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层,以食底栖动物为主。其适应性强,耐寒、耐碱、耐缺氧。在流水或静水中均能产卵,产卵场所多在水草丛中,卵粘附于水草上发育。鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。[详细]
13种健脾养胃茶配方有哪些?
脾胃是身体最为重要的食物的消化和营养吸收的器官,脾胃功能一旦不好,无论进行任何的食补都是无效的。脾胃不和的人,经常会出现腹泻、恶心、呕吐、食欲不振等症状,脾胃不和不是小事,脾胃不和长久不注意容易拖成胃病。无论是想要补血补气还是美容养颜,都需要先将脾胃养好,这样才有利于身体营养的吸收。脾胃不好的人需要调理,常言道药补不如食补,怎样才能更方便有效地食补呢?[详细]
春季要多吃这7种护胃蔬菜!
春季是养胃的黄金时期,因此,春季比起其他季节养胃效果更佳。但肠胃很是矫情,那么,我们该如何来讨好“它”呢?[详细]
关键词护肠胃 清肠道 蔬菜 
这几种吃牛肉的方法不能错过
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。[详细]
南瓜藤能治胃病降压去结石
我们知道很多食材的边角料有时候也有很大的功效,比如玉米须,橘子皮,还有就是我们今天要说的南瓜藤,一起看看吧。 南瓜藤营养价值丰富,不仅可以上餐桌,也可以入药。当然南瓜藤取用的必须是最嫩的部份,这部份藤可吃,嫩叶也可以。那么南瓜藤到底有什么神奇的功效呢?[详细]
关键词胃痛 尿结石 降血压 
最佳营养早餐及健康食用时间
早餐是在早上享用的餐,通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢?时间要最佳:医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。[详细]
这几种粉皮的味道也是超赞的
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种,鲜的即刻食用,干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品,适宜于农户家庭制作,工具也很简单。粉皮加工原料可以有多种,如大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,也有地方用木薯淀粉来加工鲜粉皮。[详细]
豆角这么做  会让你爱不释手
豆角含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。[详细]
土豆加番茄可以降血压
两千年前,番茄是生长在南美洲秘鲁国家森林里的一种野生植物,外表鲜亮,到了16世纪由英国人俄罗达拉公爵引入英国,作为献给女王的珍稀礼物,但是因为长得太漂亮,女王认为它“有毒”。 就这样,每个人都把它当做观赏植物。过了一百年,17世纪,一位法国画家在绘画时抵挡不住诱惑,尝了一口。然后他便躺在床上等待死神的光临,但就这样过去了几天,发现自己没死,不但没死,还觉得这毒果味道不错。[详细]
关键词土豆番茄 降血压 抗衰老 
当归红糖煮鸡蛋可以每天吃吗?
?当归,很多女孩子都非常熟悉,它性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等症。具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。 鱼买的当归是全归,也就是含有三部分的当归,当归头、当归身和当归尾。当归头有破血的作用,当归身有养血补血的作用,当归尾有行血的作用。用全归来煮水,既可补血又可活血。那么当归红糖煮鸡蛋可以每天吃吗?[详细]
关键词当归红糖鸡蛋 
红豆意米汤的正确做法是什么
红豆薏米汤是一道甜品,营养丰富。薏米,在中药里称"薏苡仁",《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为"赤小豆",也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效。这种汤对人体的作用很大,同时有助于身体健康。[详细]
3种颜色的苹果养生功效不一样
每天吃一个苹果的人,如果再吃第二个苹果,那么还会收到额外12%的保护效果。换言之,果蔬摄入量越多,死于心脏疾病的风险越低。 研究人员表示,给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”,每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。[详细]
关键词苹果 果胶 高血压 
知道海鱼的食谱有哪些吗
你对海鱼的了解有多少?海鱼直接放入淡水中会死去,原因分析:海水密度高,压强大,海鱼入淡水中会死就是因为,海鱼的血压适应了海水压强,入淡水后淡水压强小,海鱼的血压超过水压导致血管暴裂死亡。但是如果海鱼经过一段时间的驯化,再放入淡水中,还是有可能存活的。比如大马哈鱼等,在进入淡水江河前,它们会在近海咸淡水交界处活动一段时间,然后再逆江而上,进入淡水中繁殖,此时,其身体机能已调整到适应淡水生存的状况了。今天小编给大家介绍海鱼的几种食谱。[详细]
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