健康营养 食疗药膳 养生食谱 食材饮品 四季饮食 饮食文化

壮阳、滋阴,就看你敢不敢吃它

发布时间:2017-01-07 17:18 来源:本站原创 编辑:admin

泥鳅大家想必都不陌生,尤其是经常钓鱼的人会拿泥鳅来做鱼饵。想必大家也都听过炸泥鳅这道菜,那么泥鳅有什么功效你额?让人忍不住吃泥鳅?下面小编就给大家说说泥鳅的好处。

泥鳅(学名:Misgurnus anguillicaudatus ),属鳅科。形体小,细长,只有三、四寸。且它体形圆,身短,皮下有小鳞片,颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液,因而滑腻无法握住。前段略呈圆筒形。后部侧扁,腹部圆,头小、口小、下位,马蹄形。眼小,无眼下刺。须5对。鳞极其细小,圆形,埋于皮下。体背部及两侧灰黑色,全体有许多小的黑斑点,头部和各鳍上亦有许多黑色斑点,背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行,尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。在中国分布各地。南方分布较多,北方不常见。全年都可采收,夏季最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”,生活在湖池,是营养价值很高的一种鱼,它和其它的鱼不相同,无论外表,体形,生活习性都不同,是一种特殊的鳅类。

m.jpg

营养价值

泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”,和“水中人参”之美誉。美味又滋补,还易获得,价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右,高于一般淡水鱼类。经测定,每100克泥鳅肉中,含蛋白质22.6克,脂肪2.9克,碳水化合物2.5克,灰分1.6克,钙51毫克,磷154毫克,铁3毫克,硫黄素0.08毫克,核黄素0.16毫克,尼克酸5毫克,还有多种维生素,其中维生素A 70毫克,维生素B1 30毫克,维生素B2 440毫克,还含有较高的不饱和脂肪酸。

泥鳅含脂肪成分较低,胆固醇更少,高蛋白低脂肪食品,含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利人体抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹,具很好的进补和食疗功用;应用消渴:泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

适用人群

一般人群均可食用,特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用,尤其是急性黄疽型肝炎更适宜,可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

药用价值

性味

味甘;性平

归经

脾;肝;肾经

编辑推荐:

泥鳅的药用价值 惊呆小伙伴!

泥鳅的营养价值 养心养肾生精的大补食品

如何补血益气 补血益气红枣泥鳅鱼汤食疗方

123下一页

小编推荐:更多与 壮阳 滋阴 泥鳅 食谱  相关的知识,请关注正佳养生网公众微信号:zhengjia-com(长按可复制添加),健康养生专家在线为您解答问题,也可以长按右边二维码快速关注!
正佳养生网公众微信号
最新评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
牛奶能和鸡蛋一起吃吗?
牛奶和鸡蛋都是我们十分熟悉的食品,不仅营养丰富,而且价格实惠,很多人都习惯早餐喝杯牛奶再吃个鸡蛋。然而,网络上[详细]
男人肾虚需要吃什么?
男人肾虚吃什么好?男人最怕肾不好,尤其是肾虚,肾虚会给男性朋友带来很多困扰;既然知道肾虚的危害,那么生活中大家就[详细]
海带的食疗方法有哪些
海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水[详细]
桑葚的八大功效
一到桑葚成熟的季节,吃桑葚的机会那都是拒绝不了的。实在,桑葚不仅可以解馋,还能够起到养生治病的作用,效果很好。[详细]
多吃鱼肉对身体有好处
鱼肉。鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质[详细]
糖尿病人如何健康吃粽子?
糖尿病是一种比较常见的疾病,糖尿病形成的主要原因就是由于人体内的糖分含量过高,也就是我们常说的高血糖。现在的医[详细]
香菇的五大功效
素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中,香菇亦为重要原料之一。一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即[详细]
这颗青果,泡一泡竟让血管“回春”!
夏天有一样东西泡酒就可以净化血管,那就是青梅! 青梅,就是梅花的果实,夏天成熟,清酸的口味堪称一绝。它有开胃生[详细]
夏天这八种隔夜菜不能再吃了
有的隔夜菜猛如虎,不仅小娃娃扛不住,就连青壮年小伙都扛不住!不少老人很节俭,舍不得扔掉剩菜,还有的家庭,饭菜没[详细]
人体不能缺少的六大营养素
营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究,主要是针对人类和禽畜的营养素需[详细]
夏季吃凉粉消暑
凉粉在南方地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,暑天可作解渴品,如广式凉粉、江西凉粉等。[详细]
常吃这些食物,缓解夏日疲劳
上班族工作量大,从早到晚大脑一直处于高速运行的状态。不少人反映一到下班的点钟,就头痛欲裂,神识恍惚。除了在工作[详细]
牡蛎的食谱有哪些
牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补[详细]
这样吃饭最易引发胃癌
《黄帝内经》云:“饮食自倍,肠胃乃伤。”说明吃得过饱,首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出:“[详细]
乳鸽汤的功效与作用
《本草纲目》鸽肉能解诸药毒,调经益气,治恶疮疥癣,风疹瘙痒,白癜风等。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健[详细]
鳕鱼的营养价值
鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,是具有重要的食用和经济价值。鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳[详细]
患胃病的人不能吃什么水果?
患有胃病的人,是要注意饮食,在选择吃的水果时也要特别注意。那么患胃病不能吃什么水果呢?   患胃病不能吃什么水[详细]
痛风患者饮食黑名单
饮食痛风患者的一大病因,因此,痛风患者日常更应该注意自己的饮食,了解哪些食物是自己不能吃的,哪些食物会加重自己[详细]
“辣”根本不是一种味道,而是一种痛觉!
麻辣香锅、辣子鸡丁、水煮肉片……辣无疑是当今最流行的味道,很多人更是无辣不欢。然而,你很能还不知道:辣其实不是[详细]
枸杞竟然不能和它一起吃,而且危害如此大!
现代医学研究证明:枸杞具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,有免疫调节、抗氧化、抗衰老、 抗肿瘤、 抗疲[详细]
口腔溃疡特效方---绿豆加鸡蛋
可能是肝火旺的缘故吧,从小一上火就很容易口腔溃疡,这看起来小小不起眼的毛病,一旦发作可真是要命,有一次甚至半夜[详细]
晚上养生等于养命
科学研究发现:人体80%以上的病是饮食不当引起的,尤其是晚饭,吃不对等于慢性自杀! 医学验证:晚饭常吃以下10种食物[详细]
经常面对电脑的人吃什么好?
 很多白领一族的工作就是一直面对电脑,长期面对电脑会对健康造成很大的影响,减少影响的最好方法就是注意休息和饮食[详细]
如何检测你的饮食健康
合理的膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。合理的饮食不仅能健康有活[详细]
莲藕排骨汤怎么做?
莲藕排骨汤,汉族名菜,属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北,素有"无汤不成席"的说法,举[详细]
哪些宝宝是最需要补钙的呢?
现在每个家庭都是独生子女较多,每个家庭都非常关注宝宝的健康。而给宝宝补钙是很常见的事情。那有哪些宝宝是最需要补[详细]
女人清肠胃吃什么好?
环境污染、负面情绪和不健康的生活方式,都会引起身体新陈代谢系统的紊乱而使体内毒素堆积,这会导致记忆力减退、面色[详细]
食用这些应季水果居然加重咳嗽
随着春去夏来,许多应季的美味水果慢慢出现在市场上,家长觉得这些水果新鲜、富含维生素,就理所当然的让宝宝吃,可是[详细]
关键词应季水果 止咳化痰 菠萝 
草鱼的食谱有哪些
草鱼,鲤科。体延长,亚圆筒形,体长大1m余。体青黄色。头宽平,口端位,无须。咽齿梳状。栖息水的中下层,以水草为食[详细]
中医讲述:水果怎样吃最合理
空腹吃水果,是会伤脾胃的,而且伤得很厉害。中医治病,第一个原则就是建中,也就是建立脾胃中土的功能。脾胃为后天之[详细]
点击查看更多
猜你喜欢
联系我们 | 男人养生 | 养生运动 | 女性养生 | 老人养生 | 饮食禁忌 | 中医养生 | 饮食禁忌 | 食疗药膳 | 穴位养生 | 养生小常识 | 养生之道 | 冬季养生 | 生活保健
Copyright zhengjia.com. All Rights Reserved. 正佳养生网 版权所有 宁ICP备12000848号